Низкоуглеводный чизкейк с шоколадом

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты — это вовсе не значит, что нужно отказывать себе в сладком. Сегодня в интеренете можно найти сотни кето-рецептов, которые будут так же вкусны, как традиционные сладости. Однако есть такие кето десерты можно без зазрения совести, ведь углеводов в них до смешного мало.

В дождливую осеннюю погоду так хочется чего-нибудь теплого и сытного. Для уютного семейного обеда или ужина отлично подойдут различные крем-супы. Они всегда приятной консистенции и, как правило, имеют превосходный вкус. А чтобы сделать суп низкоуглеводным, мы просто откажемся от традиционных картофеля и моркови.

Если вы хотите иногда баловать себя кето-десертами, то вот вам маленький секрет. Найдите в продаже хороший темный шоколад с минимальным количеством сахара (а лучше и совсем без него). Как только вы привыкните к этому специфическому благородному вкусу, вам откроются сотни отличнейших низкоуглеводных рецептов.

На очереди у нас — очередная низкоуглеводная закуска из цуккини. Цуккини — идеальный продукт для кето диеты. В нем мало сахара, много клетчатки, а в сочетании с сыром, мясными и другими ингредиентами получаются удивительные и интересные блюда.

Для кето диеты отлично подойдут разнообразные салаты без крахмалистых и углеводистых ингредиентов (рис, картофель, морковь и т. д.). Главный секрет таких салатов — побольше свежей зелени и листовых овощей. Такие блюда получаются свежими, легкими, с большим количеством полезной клетчатки и витаминов, но без пресловутых углеводов.

Многие люди, переходя на кето-диету, сталкиваются с тем, что почти все вкусные закуски содержат в себе углеводы в той или иной форме (будь то мука, крахмал или картофель). Вот почему иногда так сложно следовать принципам низкоуглеводного питания — ведь тогда приходится отказывать в себе в любимых блюдах и снэках.

Готовить собственное домашнее мороженое совсем нетрудно. Забудьте уже о готовых брикетах из супермаркетов — в них полно углеводов и вредных добавок. Ведь из натуральных сливок можно приготовить превосходный десерт на любой вкус. Главное, взять сливки пожирнее.

Шпинат, как и любые листовые овощи, содержит в себе много клетчатки и важных витаминов, например витамин К. Еще шпинат низкокалориен и не богат углеводами (всего 2 гр. на 100 гр.). Благодаря таким свойствам, шпинат можно с успехом применять в диетическом питании в качестве полезного компонента многих блюд. 

Пончики любят почти все, да только вреда от них больше, чем удовольствия. Связано это, конечно, с высоким содержанием углеводов и с тем, что чаще всего их готовят во фритюре. Такой десерт однозначно вреден не только для нашей талии, но и для желудка. Однако есть способ приготовить такие пончики, которые можно употреблять даже на кето диете.

Фастфуд, который хоть и нравится многим людям на вкус, увы, считается вредной пищей из-за высокого содержания углеводов и плохих жиров. Поэтому многие последователи кето-, палео- диет и просто здорового питания обходят рестораны быстрой еды за километр. Однако нам вполне по силам приготовить «безопасную» версию любимого вредного блюда, которая по вкусу будет напоминать, например, Биг Мак.