26 Июль

Люди, которые сидят на кето-диете и на других низкоуглеводках, иногда страдают от отсутствия десертов и лакомств. Ведь почти все они содержат в себе огромное количество углеводов, а по правилам выше упомянутых диет углеводы нужно урезать по максимуму. Поэтому изобретаются такие рецепты, где в основе лежат орехи, семечки, сыры, творог, и иногда темный шоколад.

24 Июль

Последователям кето и низкоуглеводных диет приходится постоянно экспериментировать и придумывать замену некоторым традиционным блюдам и продуктам. Ведь большинство из них содержит в себе много сахаров. Рис, например, на четверть состоит из углеводов. И, хотя для многих людей этот продукт безусловно диетический и полезный, любители низкоуглеводок предпочитают отказываться и от него.

Красную рыбу любят многие за нежный вкус и относительно невысокую калорийность (по сравнению с мясом). Любая красная рыба (как правило, лососевых пород) богата ценным белком и очень полезными жирами. Если вам нравится низкоуглеводная диета, то рекомендуется этот продукт включать в ваш рацион хотя бы 1-2 раза в неделю. Сегодня мы приготовим полезный низкоуглеводный ужин, на который у нас уйдет всего 15 минут!

Яйца и креветки — великолепные и здоровые низкоуглеводные продукты. В них много полезного жира и белка, поэтому блюда, приготовленные из этих компонентов, всегда будут сытными и не вызовут чувства тяжести, если не переедать. Самый простой рецепт из яиц — это, конечно же, омлет. В данном рецепте мы его приготовим без молока.

Цветная капуста может всегда выручить, когда вам необходимо приготовить низкоуглеводный овощной гарнир. Углеводов в ней намного меньше, чем в картофеле и моркови, а пользы и вкуса — хоть отбавляй. Сегодня мы с вами приготовим запеченное пюре, которое можно подавать в качестве отдельного блюда, или как дополнение к мясу или рыбе.

Сегодня мы будем готовить праздничные шоколадные трюфели. В основе трюфелей традиционно лежит сливочное масло. Для дополнительного легкого оттенка кокосового вкуса мы добавим натуральное кокосовое масло, которое обладает рядом полезных свойств. Если кокосового масла в наличие у вас нет, просто удвойте количество сливочного. Не стоит бояться высокой калорийности и большого процента жира в этих конфетах, ведь конфеты — это десерт, которые нужно есть по чуть-чуть и небольшими порциями.

Омлет — это прекрасный завтрак, который надолго помогает оставаться сытым. Готовить его проще простого, и именно из-за этого его так любят во многих странах мира. Добавляя различные ингредиенты и наполнители, можно каждый раз баловать себя и свою семью новыми вкусами. Кроме того, омлеты — это самое настоящее блюдо кето-диеты, поэтому сегодня приготовим именно его. Для оригинальности добавим в омлет бекон и петрушку и запечем его в духовке в формах для кексов.

Можно ли приготовить низкоуглеводные тефтели, если в классическом рецепте присутствует рис или мука? Оказывается, можно! Сегодня мы приготовим такие тефтели, в которых углеводов будет совсем чуть-чуть. Да, нам придется не использовать рис, ведь для кето-рецепта он не совсем подходит. И не бойтесь отказаться от муки, — тефтели не развалятся, если приготовить их предложенным способом.

Предлагаем вам рецепт очень легкого во всех смыслах супа из консервированной форели. Готовить его проще простого, ведь он состоит из небольшого числа ингредиентов. А уж по низкой калорийности этот рыбный супчик «переплюнет» многие овощи.

Осень — время урожая, и во многих регионах поспевает вкусная и сладкая слива. Вот и мы  сегодня будем готовить сливовый пирог. Несмотря на то, что мы будем использовать муку, пирог у нас будет без глютена. Почему глютен может быть вреден для здоровья и зачем его избегать, читайте в статье "Что такое глютен?".