На очереди у нас — очередная низкоуглеводная закуска из цуккини. Цуккини — идеальный продукт для кето диеты. В нем мало сахара, много клетчатки, а в сочетании с сыром, мясными и другими ингредиентами получаются удивительные и интересные блюда.

Многие люди, переходя на кето-диету, сталкиваются с тем, что почти все вкусные закуски содержат в себе углеводы в той или иной форме (будь то мука, крахмал или картофель). Вот почему иногда так сложно следовать принципам низкоуглеводного питания — ведь тогда приходится отказывать в себе в любимых блюдах и снэках.

Пончики любят почти все, да только вреда от них больше, чем удовольствия. Связано это, конечно, с высоким содержанием углеводов и с тем, что чаще всего их готовят во фритюре. Такой десерт однозначно вреден не только для нашей талии, но и для желудка. Однако есть способ приготовить такие пончики, которые можно употреблять даже на кето диете.

Осень — время урожая, и во многих регионах поспевает вкусная и сладкая слива. Вот и мы  сегодня будем готовить сливовый пирог. Несмотря на то, что мы будем использовать муку, пирог у нас будет без глютена. Почему глютен может быть вреден для здоровья и зачем его избегать, читайте в статье "Что такое глютен?".

16 Сен

В последнее время мы все чаще слышим о некоем компоненте глютене, который некоторые диетологи и простые граждане считают опасным. Телевидение и интернет пестрят статьями о том, что безглютеновая диета может быть намного здоровее привычного рациона. А что же такое глютен и почему он может быть вредным? Давайте разбираться.