Низкоуглеводный салат с тунцом и авокадо

Пятница, 08 Сентябрь 2017 12:49

Для кето диеты отлично подойдут разнообразные салаты без крахмалистых и углеводистых ингредиентов (рис, картофель, морковь и т. д.). Главный секрет таких салатов — побольше свежей зелени и листовых овощей. Такие блюда получаются свежими, легкими, с большим количеством полезной клетчатки и витаминов, но без пресловутых углеводов.

 

Низкоуглеводный салат с тунцом и авокадо

В данном рецепте можно использовать рукколу, шпинат, листовой салат — подойдет, пожалуй, любая зелень, которую вы любите. Помидор лучше брать очень спелым. Если в данное время года такой помидор найти будет сложно, то тогда можно его заменить помидорками черри. Они очень ароматны в любое время года. А небольшое количество авокадо придаст салату ореховый вкус и сделает блюдо сытнее.

Для этого салата, конечно же, необходимо найти качественный консервированный тунец, ведь он является лейтмотивом этого блюда. Внимательно читайте этикету и информацию о производителе. Как правило, самые вкусные консервы из тунца изготавливают в теплых регионах (преимущественно тропических). В рецепте предлагается использовать тунец в собственном соку. Если же вы решили добавить масляные консервы с тунцом, то оливковое масло из списков ингредиентов исключите.

salat s tuntsom i avokado  

Рецепт низкоуглеводного салата с тунцом

 

Ингредиенты:

 

  • 2 стакана листовых овощей (шпинат, латук, руккола и т. д.)
  • 1 банка консервированного тунца в собств. соку
  • 1/2 авокадо
  • 1 небольшой цуккини
  • 1 большой помидор
  • 10 оливок
  • пучок петрушки
  • пучок мяты
  • 1 стрелка зеленого лука
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • соль, перец

 

 

Низкоуглеводный салат с тунцом и авокадо

 

Инструкции:

 

1. Помидоры и авокадо порезать. Цуккини разрезать вдоль на слсайсы. Петрушку, мяту и лук мелко порубить. Крупные листовые овощи порвать руками.

2. Цуккини быстро обжарить в сковороде-гриле или на гриле. Остудить, порезать на небольшие кусочки.

3. Смешать все ингредиенты в большой миске. Подавать сразу.

 

Источник

Прочитано 16 раз Последнее изменение Пятница, 08 Сентябрь 2017 13:07