Можно ли похудеть на соках?

Четверг, 16 Март 2017 16:24

Фруктовые соки обычно позиционируются как здоровый продукт, который просто необходимо включать всем людям, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Реклама на ТВ и в глянцевых журналах формирует впечатление, что начинать свой день надо именно со свежевыжатого апельсинового сока. А чтобы быть бодрым в течение дня, также необходимо постоянно употреблять соки всех цветов и мастей. Ну, и ужин вполне себе можно заменить стаканом этого вкусного напитка. Мы сможем быстро похудеть на соках и восстановить силы, правда? Оказывается, всё наоборот!

Можно ли похудеть на соках

Как фруктовые соки влияют на организм

Мы будем говорить о натуральных свежевыжатых фруктовых соках. Никакие пакетированные соки и даже соки прямого отжима не могут считаться 100% натуральными, поскольку проходят довольно сложную обработку, в процессе которой теряется большая часть очень полезных веществ. В более дешевые соки, кроме сахара, иногда добавляют искусственные ароматизаторы, чтобы сделать, мягко говоря, сомнительную продукцию похожей на натуральную. Конечно, ни в какое сравнение такие напитки не идут с тем соком, который мы получаем с помощью соковыжималки.

И вот мы — те, кто мечтает похудеть на соках, — берем, например, спелые полезные яблоки, закидываем в соковыжималку и что же получаем на выходе? А получаем мы высокоуглеводный напиток с большим содержанием сахара! Вы удивитесь, узнав, что количество сахара в свежевыжатом соке такое же, как в коле и иногда даже выше!

Кто-то скажет: «А как же витамины, которых нет в коле? Как можно сравнивать эти напитки?». Отчасти он будет прав — витамины и антиоксиданты в соке действительно есть. В этом смысле сок, конечно, полезнее колы. Но основная часть этих витаминов остается не в соке, а в кожуре и жмыхе, который мы попросту выкидываем в ведро.

Можно ли похудеть на соках

Фрукты или соки для похудения

Природа создала фрукты, как вполне сбалансированные продукты питания. Здесь и витамины, и пищевые волокна (клетчатка), и много всего полезного. Благодаря этой клетчатке, сахара, которыми богаты практически все фрукты, усваиваются относительно медленно. А плотная текстура фруктов помогает мягко очищать ЖКТ от плохо переваренных остатков пищи.

Соки же лишены пищевых волокон, поэтому углеводы мгновенно усваиваются нашим организмом, провоцируя резкие всплески уровня глюкозы в крови — точно такие же, как это делает сладкая газировка или шоколадные батончики. Как можно похудеть на соках, если в 100 граммах фруктового сока содержится более 10 грамм сахара? Столько же, сколько в коле!

Можно ли похудеть на соках

Еще одна опасность в потреблении соков состоит в том, что их легко пить. Чтобы приготовить стакан апельсинового сока, требуется в среднем 2-3 апельсина. Благодаря все тем же пищевым волокнам, свежие апельсины не так уж просто жевать — приходится прилагать определенные усилия. Мало кто может съесть 3 апельсина за один раз (только если вы не фрукторианец). Уж очень долго придется жевать, да и большой объем клетчатки быстро наполнит ваш желудок.

А вот выпить стакан сока сможет любой, даже маленький ребенок. А если вы выпиваете не один стакан в день, а два или три, значит, вы съедаете 6-9 апельсинов (только без полезной клетчатки)! Представляете, сколько быстрых углеводов попадает вам в кровь? Если вы еще и запиваете свой завтрак или обед этими соками, сколько лишних калорий вы прибавляете к своему рациону, не задумывались? Именно поэтому похудеть на соках получается довольно сложно.

Можно ли похудеть на соках

Соки и похудение — во всем виновата фруктоза

Углеводы, которые содержатся во фруктах, состоят, в основном из глюкозы и фруктозы. Проблема фруктозы в том, что она перерабатывается в печени, а ее излишки не идут на покрытие энергических расходов, как у глюкозы, а сразу депонируются в жировые отложения. Кстати, рафинированный сахар также состоит из глюкозы и фруктозы. И тут наступает момент истины — потреблять свежевыжатые соки, или потреблять подслащенные обычным сахаром напитки — для организма нет никакой разницы! Вот почему фруктовые соки и похудение несовместимы.

Соки и диабет

В азиатских странах, где свежие фрукты доступны практически круглый год, традиция пить свежевыжатые соки привела к тому, что количество людей, страдающих сахарным диабетом резко увеличилось. Некоторые исследования подтвердили, что регулярное потребление натуральных фруктовых соков также, как и химических сладких напитков, вызывает повышение инсулина в крови, что зачастую приводит к плачевным последствиям.

Можно ли рассматривать свежевыжатые соки как диетический здоровый продукт? Очевидно, нет. Соки не годятся для ежедневного употребления, особенно детям и людям пожилого возраста. Соки не помогут вам похудеть, а, скорее, наоборот, будут всячески замедлять ваш прогресс. Фруктовые соки необходимо рассматривать, как десертную пищу, которую иногда можно себе позволить, как кусочек вкусного торта или порцию мороженого. А людям с гастритом, язвами и некоторыми проблемами ЖКТ многие соки вообще могут нанести только вред.  

 

Прочитано 273 раз Последнее изменение Четверг, 08 Июнь 2017 09:56