Низкоуглеводная диета

Вторник, 10 Март 2015 07:50

Как известно, одной из главных причин набора лишнего веса является избыток углеводов в питании. Именно поэтому сегодня становятся так популярны низкоуглеводные диеты. Давайте разберем, может ли такая система питания помочь в обретении стройной фигуры, и какие у нее противопоказания.

 

 

chto sjest chtoby pohudet

 

Начнем с того, что необходимо понять, почему именно углеводы, а не, например, жиры становятся главным триггером сохранения и пополнения наших жировых запасов. После употребления пищи, содержащей углеводы, уровень сахара в крови повышается. Чтобы снизить количество сахара и транспортировать его в необходимые клетки и органы, выделяется такой важный гормон, как инсулин. Если глюкозы в крови оказалось в избытке, инсулин превращает излишек в энергетические запасы на черный день, то есть в жир. Кроме того, пока в организм глюкозы поступает более чем достаточно, он ни в коем случае не будет «распаковывать» свои жировые запасы, как бы человек не изнурял себя физическими упражнениями, ведь телу проще получить энергию из уже имеющегося сахара. Получается, что если в питании много углеводов, мы, мало того, что никогда не похудеем, но и с легкостью можем набрать несколько лишних кило в рекордные сроки.

Идея низкоуглеводной диеты заключается в грамотном урезании продуктов, содержащих большое количество сахаров. Как правило, это продукты с высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс показывает, насколько резко повысится сахар в крови после употребления продукта в пищу. Для чистой глюкозы ГИ равен 100. ГИ картофельного пюре – 85-90. Тут всё просто – чем выше ГИ, тем вреднее продукт. Соблюдая низкоуглеводную систему питания, рекомендуется полностью отказаться от продуктов с ГИ выше 50. (См. таблицы по гликемическому индексу продуктов).

Низкоуглеводная диета

Таким образом, в список «запрещенных» продуктов попадают все сладости и продукты, содержащие сахар и промышленную фруктозу (включая консервированные фрукты и компоты с сиропами), готовые изделия и полуфабрикаты, мучные, макаронные изделия, большинство круп, кукуруза и крахмалистые овощи. К крахмалистым овощам относится, например, картофель.

Низкоуглеводная диета

В список нежелательных продуктов также попадают отварные свекла, морковь, брюква, тыква, а из фруктов – арбуз, изюм, бананы и финики. И, конечно же, алкоголь, особенно пиво, ведь гликемический индекс пива даже выше чем у чистой глюкозы – все 110 пунктов! Другие алкогольные напитки также нежелательны на этапе сброса веса, потому как, хоть они и могут быть с невысоким гликемическим индексом, они, как правило, возбуждают сильный аппетит и заставляют нас есть больше, чем нам нужно.

Если, глядя на этот список, вам стало грустно, то спешим вас успокоить. Список «разрешенных» продуктов гораздо обширнее.

Низкоуглеводная диета

Во-первых, в низкоуглеводной диете разрешено постное мясо всех сортов, рыба, морепродукты, яйца, натуральные йогурты без крахмала и добавок, кефир, нежирный творог и сыр. Не забывайте, что слишком много белка есть тоже вредно, поэтому ограничьте употребления мяса и рыбы 200-300 граммами в день (при условиях средней физической нагрузки).

В любом количестве можно есть свежие овощи, в приготовленном виде – помидоры, капусту, кабачки, спаржу и другие несладкие овощи, фасоль, чечевицу, горох. Только имейте в виду, что бобовых не стоит употреблять слишком много, так как, несмотря на то, что они не вызывают резкого повышения сахар в крови, в их составе достаточно много углеводов. Зелень в похудении также может сослужить хорошую службу, ведь в ней нет сахаров, очень мало калорий, зато огромное количество клетчатки.

 

kurs apparatnogo manikura

 

Эпизодически допускается употребление макарон из муки грубого помола и бурого риса. Такую пищу лучше есть без масла и подливок, но со свежими или тушеными на пару овощами и зеленью. Вообще, от промышленных соусов следует отказаться, так как они полны сахара и других не очень полезных компонентов. Лучше будет, если вы сами научитесь делать домашние соусы на основе натуральных ингредиентов.

Низкоуглеводная диета

Фрукты на низкоуглеводной диете допускаются, но не более 1-2 штук в день. В летний сезон предпочтительнее заменять магазинные фрукты ягодами с грядки, так как в них сахаров меньше. Количество ягод – примерно 1 небольшая чашка в день.

Низкоуглеводная диета

Низкоуглеводная диета отлично зарекомендовала себя среди людей, давно мечтавших сбросить вес. Благодаря этой системе люди могут худеть, не занимаясь утомительным подсчетом калорий и не изнуряя себя голодом. Однако учтите, что жесткое бесконтрольное ограничение углеводов может привести к серьезным последствиям, поэтому не лишним будет всегда прислушиваться к своему телу. Если на такой диете вы часто испытываете усталость и раздражительность, возможно, вам нужно просто немного увеличить количество углеводистой пищи. Попробуйте добавить к своему рациону небольшую порцию каши из крупы на воде, немного печеного в мундире картофеля или пару ломтиков хлеба из муки грубого помола. Как правило, такое изменение в диете может привести к заметным улучшениям в самочувствии.

И, само собой разумеется, что такая система может не подойти некоторым детям, подросткам и беременным женщинам. Если вы страдаете диабетом или каким-либо хроническим заболеванием почек, печени или других органов, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом по поводу нового рациона питания.

 

sozdaj svoy sait

 

Прочитано 7396 раз Последнее изменение Пятница, 02 Март 2018 18:18