Здоровые жиры: не отказывайтесь от этих продуктов!

Понедельник, 22 Июнь 2015 09:47

В погоне за сбалансированным питанием мы часто отказываемся от многих продуктов, которые, как нам кажется, тормозят наш прогресс на пути к стройной фигуре. В список таких нежелательных продуктов очень часто попадет и здоровая пища, которая по некоторым причинам незаслуженно заносится отдельными диетологами в черный список. А ведь и в этой еде содержится огромное количество ценных микроэлементов, без которых очень сложно сохранить нормально здоровье. Давайте рассмотрим некоторые из них.

 

полезные продукты для похудения

Полезные жиры

Яйца

Некоторые эксперты по питанию относят куриные яйца в группу нежелательных продуктов из-за высокого содержания насыщенных жиров в желтках. Многие просто уверены, что ежедневное употребление яиц опасно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за того, что это может значительно поднять уровень холестерина в крови. Однако на сегодняшний день не существует каких-либо масштабных исследований, доказывающих связь между употреблением яиц и высоким холестерином, поэтому вредность этого продукта остается под вопросом.

Употреблять ли яйца или нет, решать, конечно, вам. Только не забывайте, что яичный белок по своему составу считается идеальным протеином, а в желтке присутсвует очень высокое содержание витамина А и D, кальция, магния, железа и других микроэлементов. Желток также богат лецитином – полезным веществом, питающим наш мозг и нервные клетки. Задумайтесь, стоит ли отказываться от такого сбалансированного продукта в пользу мифических страхов холестерина?

Кроме того, яйца могут стать отличным дополнением в питании вегетарианцев и людей, которые по каким-либо причинам не могут употреблять животную пищу, ведь набор полезных веществ и аминокислот, который встречается в яйце, очень сложно найти где-либо еще в природе. Именно поэтому яйца можно полноправно отнести к полезным продуктам для похудения.


полезные продукты для похудения

Жирные молочные продукты

Большинство диетологов как огня боятся сливочного масла, жирных сыров, творога и сметаны. И здесь мы опять наблюдаем обвинения в повышении холестерина и высокой калорийности продуктов. Однако последние исследования доказывают, что умеренное употребление жирных молочных продуктов наоборот может снизить уровень холестерина в крови, а также связать и легко вывести избыток жира из пищи.

Если вы следите за калорийностью пищи, старайтесь просто не злоупотреблять этими жирными, но невероятно полезными продуктами. Кстати, порция жирного сыра или творога способна аж на несколько часов притушить чувство голода, в отличие от фруктов и каш. Если вы умеренно употребляете вышеперечисленные полезные продукты, вы можете с легкостью сокращать свои порции, так как с таким рационом вы будете испытывать голод все реже. Как следствие, перекусывать в течение дня вам придется не так часто, что также поспособствует похудению.

Жирные зрелые сыры и другие жирные молочные продукты невероятно богаты кальцием. Если вы испытываете острый дефицит в этом микроэлементе, то вот вам хороший совет: вместо пилюль из аптеки добавьте в свое меню всего лишь один кусок жирного сыра. Таким нехитрым способом вы с легкостью будете покрывать ежедневную потребность в этом важном веществе. Стоит добавить, что без назначения врача употреблять кальций в таблетках противопоказано, так как кальций в такой форме имеет много побочных эффектов. А умеренное употребление натуральных сыров, сливочного масла, сметаны и творога вполне подходит даже для детского питания.


полезные продукты для похудения

Орехи, ореховые масла и пасты

Обладая экстра-высокой калорийностью, орехи и семечки часто становятся предметом раздора в диетологических рекомендациях. Средняя калорийность таких продуктов – 600-700 килокалорий. Это почти в 2 (!) раза выше, чем у жирной свинины. Само собой, что большинство людей, следящих за своим весом, попросту игнорируют эти продукты. И это зря!

Практически все орехи содержат огромное количество витамина Е – витамина молодости нашей кожи. Кроме того, орехи богаты селеном, калием, фосфором и другими веществами. В орехах содержатся полезные жиры, так необходимые нашему мозгу. Орехи – это кладезь необходимых аминокислот, обладающих канцерогенными свойствами, поэтому бессмысленно исключать из рациона такой полезный сбалансированный продукт, который при правильном употреблении также помогает похудению.

Вот лишь самая главная рекомендация по употреблению этих витаминных «бомбочек»: в течение дня разрешайте себе съедать лишь небольшую горсточку орехов или добавлять 2-3 столовых ложки орехового масла в салаты и другие блюда. Так вы не переборщите с калориями и сможете избежать побочных явлений, которые могут возникнуть от чрезмерного употребления такой пищи (как, например, вздутие и тяжесть в желудке).

Также строго-настрого не рекомендуется употреблять прогорклые орехи – содержащиеся в них масла, как правило, уже испорчены, а это может вызвать раздражение желудка и неприятные последствия. Не покупайте орехи в глазури и других посыпках: из-за сомнительного состава ингредиентов глазури этот полезный перекус сразу перейдет в разряд вредных .

Прочитано 522 раз Последнее изменение Пятница, 07 Июль 2017 06:45