Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- молоко жирное — 100 гр.
- бекон — 100 гр.
- петрушка — 25 гр.
- масло оливковое — 10 гр.
Калорийность
- на 100 гр. — 210 кКал
- белки — 13
- жиры — 18
- углеводы — 2
Для начала разобьем яйца в кастрюлю и добавим молоко. Вообще, согласно принципам кето и lchf питания, молоко желательно брать самое жирное. А в идеале это должны быть жирные сливки. Если вам нравится насыщенный сливочный вкус, то возьмите продукт пожирнее. Если же вам больше по душе классический омлет, то добавьте простое молоко.
Взбиваем наш омлет до густой пены и добавляем соль по вкусу.
Петрушку необходимо мелко нарубить. Вместо петрушки можно взять любую свежую зелень, которая есть под рукой.
Бекон мы нарежем на небольшие кусочки — так омлет будет более однородным.
Добавим рубленую зелень и бекон в яичную смесь и всё еще раз перемешаем.
Формы для кексов мы смажем оливковым или любым другим маслом. В таком рецепте можно использовать и силиконовые формочки для выпечки. Для детей омлет можно готовить в формочках в виде звездочек, сердечек и всего, что может им понравится.
Яичную смесь мы разольем по формочкам, смазанным маслом и поставим запекать в духовку на среднем огнем. Время запекания — около 20 минут.
Готовый омлет нужно аккуратно достать из формочек и выложить на тарелки. Подавать можно с сыром или любым овощным салатом.
