Питание для здоровых суставов

Понедельник, 23 Март 2015 12:18

Проблемы с суставами все чаще и чаще испытывают не только люди пожилого возраста. Вследствие нездорового образа жизни, плохой экологии, погрешностей в питании и регулярных стрессов более молодые поколения также стали страдать этим недугом.

 

Продукты для укрепления суставов

Если у вас развился артроз или начались неприятные ощущения в суставах, то, в первую очередь, вам нужно обратиться к специалисту, чтобы тот назначил адекватное лечение. Принимать медицинские препараты для суставов без назначения врача не стоит, так как вместо облегчения можно только усугубить проблему. А чтобы симптомы были не такими болезненными, нужно придерживаться определенной диеты и делать акцент на некоторых продуктах, полезных для суставов. Эти рекомендации также подойдут здоровым людям в профилактических целях. Итак, на какую пищу необходимо обратить свое внимание при проблемах с суставами?


продукты для суставов

Продукты, богатые коллагеном

Коллаген содержится в хрящевой ткани, поэтому он является незаменимым компонентов, участвующим в формировании суставов. Организм умеет сам вырабатывать коллаген, однако если у вас уже артроз, значит, коллагена синтезируется слишком мало, поэтому необходимо восполнять его недостаток извне.

Хорошими поставщиками коллагена могут служить холодцы из разных сортов мяса и субпродуктов. Пища с желатином идеальна для укрепления суставов. Однако не стоит забывать, что такие блюда, как правило, содержат много холестерина, поэтому ими злоупотреблять не рекомендуется. Отличной заменой мясным холодцам может стать заливное из рыбы, а также блюда на основе желатина, например, желе.


продукты для суставов

Продукты, содержащие серу

Сера участвует в синтезе эндогенного (внутреннего) коллагена, поэтому необходимо включать в свой рацион серосодержащие продукты. К ним относится красное мясо, печень, индейка и крольчатина. Много серы и в яйцах, бобовых, капусте и яблоках. Некоторые сорта рыбы также содержат серу в большом количестве: камбала, щука, сардины и т. д.


продукты для суставов

Продукты, содержащие селен

Без селена плохо усваивается сера, к тому же недостаток селена может привести к постепенному разрушению хрящевой ткани. Поэтому, чтобы иметь здоровые суставы, необходимо отдавать предпочтения пище, содержащей селен.

Больше всего селена содержится в рыбных, мясных продуктах, в печени животных и птиц. Много его и в желтке яйца, морепродуктах, например, в осьминогах, кальмарах, крабах, креветках, икре. Некоторые масличные культуры, крупы и бобовые также не обделены этим микроэлементом, поэтому кунжут, горчица, фасоль должны появляться на вашем столе как можно чаще.


продукты для суставов

Омега-3 жирных кислот

Эти кислоты участвуют во многих обменных процессах организма, в частности, помогая в регенерации хрящевой ткани и замедляя развитие артроза. Самый легкий способ ежедневно восполнять дефицит омега-3 – это пить рыбий жир. Он почти на 100 % состоит из этих кислот.

Из продуктов, которые можно употреблять в пищу, больше всего омега-3 в льняном семени, поэтому рекомендуется как можно чаще добавлять льняное масло в пищу. Это идеальный продукт для укрепления суставов. Однако у такого масла есть свои минусы. Во-первых, оно быстро портится, поэтому покупать его надо свежим и не хранить слишком долго, а лучше сразу использовать по назначению. Во-вторых, его вкус не всем приятен. В качестве альтернативы можете приготовить такой рецепт: измельчите в блендере или кофемолке несколько столовых ложек льняного семени, залейте простым растительным маслом и уберите в холодильник на 10 дней. Через 10 дней употребляйте это мало в пищу как обычное растительное, только не подвергайте его тепловой обработке.

Печень трески, оливковое и рапсовое масла являются очень полезными продуктами для суставов, ведь они также богаты омега-3. Много его и в жирных сортах рыбы: скумбрия, палтус, камбала, лосось.

Прочитано 521 раз Последнее изменение Воскресенье, 30 Апрель 2017 15:25